【真晨報 / 記者蔡鳳凰 / 彰化報導】 台灣立冬有「補冬」的習俗，每年十一月七日或八日是「立冬」節氣，但進補如果吃錯，很容易上火，彰化縣大葉大學生物資源暨科技學院院長張世良具有中醫師身分，運用食品暨應用生物科技學系教授柯文慶與台灣華陀酒業有限公司產學合作，研發的黑米養生料理米酒，帶領學生示範黑米酒冬令養生餐，教大家立冬如何聰明吃。