【真晨報 / 記者蔡鳳凰 / 彰化報導】 彰化縣大葉大學日前與發(石馬交)成生物科技股份有限公司簽訂產學合作意向書，產學合作計畫由藥用植物與保健學系蔡仁傑老師、李柏憲老師與葉靜華老師共同主持，將開發具有血糖調節功效的麵條，並申請健康食品認證，不僅讓平日食用的澱粉類食品更健康，並提供糖尿病患者新的飲食選擇。 　校長梁卓中表示，「三高」是現代生活衍生的文明病，隨著食品安全與健康意識抬頭，如何吃得健康是大家共通關心的議題，很榮幸此次可以和致力於健康食品原料與抗癌藥物研發的發(石馬交)成生物科技合作，雙方將共同研發可調節血糖的麵條，提供民眾更健康的新選擇。