【中時電子報 / 駐校記者 李虹儀 報導】 大葉大學休閒事業管理學系「社區小旅行規劃」課程，林擎天老師帶領43位同學前往竹山以工換宿，體驗兩天一夜不帶錢的「無銀小旅行」。 課程中，學生們分組分別參與茶園採茶、製茶廠打工、下田整理、採收木耳、訪談當地店長等活動，實際體驗農村生活，協助農民各項工作，換取這兩天的供宿與三餐。參與農村生活令學生用心感受這片土地之美，了解更多社區文化，在地關懷。走出教室實際參與，讓課程不再是紙上談兵。 休閒系大三生詹婷貽和同學選擇到小鎮文創進行體驗。在小鎮文創負責人何培鈞先生的安排下，她了解到原本在雲林路邊擺攤的饅頭店，在何培鈞的邀請下，到竹山設立店面。他們的饅頭完全不含防腐劑，可以當嬰兒的副食品，並把他們的故事及介紹做成簡報檔，作為日後觀光推廣的參考。詹婷貽認為，與何培鈞先生的交流、赴店家訪談都是很寶貴的經驗。 林擎天老師強調，旅行的行李可以很輕，團員可以很少，停留的點也不必多，而時間要放慢，才能有真正深刻的體驗。 課程希望能帶學生離開電腦與冷氣房，來一場農村「心」體驗，進而了解「小旅行」是旅行型態的減法、行李的減法、景點的減法、心情的減法，同時是旅行者責任的加法、社區文化認同的加法、在地關懷的加法、行動導向的加法。